Soave Classico DOC Libet 2019 - Benatti

• Land: Italien
• Region: Venezien
• Jahrgang: 2019
• Rebsorten: Garganega
• Alkoholgehalt: 12,5%
• Geschmack: trocken

Der Wein hat eine strohgelbe Farbe mit gold-gelben Reflexen. In der Nase duftet er nach Tropenobst (Litschi, Banane, Papaya) und Mandeln. Die Säure ist ausgewogen mit einer guten Struktur. Er hat einen langen Abgang und passt hervorragend zu Pastagerichten, Fisch und eignet sich auch als Aperetif auf der Terrasse.

“Soave ist der wichtigste Wein unseres Gebiets, der in unserer Geschichte so gebunden ist, dass wir seinen alten lateinischen Namen benutzt haben, und zwar „Libet“. Was mir am besten gefällt sind seine mineralischen und blumigen Düfte, genau dieselben der Erde und der wilden Blumen unserer Hügel. Aber es ist nicht alles: süßere Noten nach Tropenobst, und die bittere Mandel im Abgang.“ Giorgio Bennati