Franciacorta Brut Rose - Romantica

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  • SWI011
Rebsorten: 90 % Pinot Noir 10 % Chardonnay Herstellungsort: Passirano Alkoholgehalt:... mehr
Produktinformationen "Franciacorta Brut Rose - Romantica"
  • Rebsorten: 90 % Pinot Noir 10 % Chardonnay
  • Herstellungsort: Passirano
  • Alkoholgehalt: 12.50 %
  • Zuckergehalt: g/l 7,7
  • Gesamt-Säuregehalt: g/l 7,2

 

Im Weinberg

Bodentyp: Sand und Schlick mit niedrigem Lehmgehalt

Ertrag pro Hektar: 85 Doppelzentner

Die Trauben werden per Hand gelesen.

Im Keller

Schonendes pressen der Pinot Noir Trauben und Auswahl des ersten Saftes. Montage des Pinot Noir mit dem geringen Anteil an Chardonnay. Die Abfüllung der Flaschen erfolgt im März und die Reifung auf der Hefe dauert 29 Monate.

Zu Tisch

Rosa Farbe mit cremigem Schaum und feiner Perlage. Vollmundig durch den hohen Pinot Noir Anteil. Seltene Finesse durch die lange Hefegärung.

Ideal als Aperetiv für diverse Feste und Feierlichkeiten. Auch als Speisebegleiter zu Garnelen und Pastagerichten geeignet.

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